法国种植餐酒的历史，来自2500年前近于现在马赛的地方（法国南部），而逐渐地发展至西面与北面。现在法国葡萄酒产区占面积三百万亩。法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为“葡萄王国”。　　法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux...

　　日常餐酒(Vino da Tavola，简称VdT)：这是意大利葡萄酒最基础的入门级别，通常是大批量酿造的平价酒，没有太多的法规限制，酒标上一般不会标注产区和年份。　　法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata，凯发k8娱乐官网app下载简称DOC)：DOC葡萄酒所受到...

　　国际葡萄酒界品牌林立，其实在鱼龙混杂的背后，自有其秩序。能跻身国际主流品牌之列，掌握话语权的，毕竟只是少数。凯发k8官网下载客户端罗伯特•帕克评分和Decanter/品醇客世界葡萄酒大赛（DWWA），是世界上两种人皆仰之的最权威的葡萄酒品质评鉴体系，在某种意义上来说，这两大体系，定义了国际葡萄酒主流标准。　　作为葡...

　　你有没有注意到在吃完洋蓟后再吃其他的食物，会觉得其他的食物比平常尝起来更甜。这是因为洋蓟中含有使口感变甜的化学物质——洋蓟酸。因此，在吃洋蓟时，不要选择甜酒，而应选择酸度较高的干型葡萄酒，譬如说长相思（Sauvignon Blanc），同样的还可以选择灰皮诺（Pinot Grigio）。　　帕尔马奶酪（Parm）和...