前些日见人在朋友圈晒喝1990年份的超一级甜白酒庄ChàteaudYquem，用的是瓷瓷实实的玻璃水杯，说是随便喝喝。几千块的酒都买了，想必是有想一试好酒的心，何不再有心一点，配一配喝酒的杯？虽是日常在家，但酒杯也丝毫马虎不得，无论酒价贵贱，也断不能怠慢。

　　葡萄酒杯要选玻璃杯，瓷杯、木杯、陶土杯再雅致，也不适合来品饮葡萄酒。水晶杯自然好，但价格也贵。

　　透明的玻璃酒杯没有味道，对葡萄酒的温度影响小，还可以透过杯子欣赏葡萄酒的颜色k8凯发，就像茶人为了能看到汤底，大多偏好白色的品茗杯。

　　有弧度的玻璃杯，杯身胖k8凯发，杯口收，像含苞的花，酒香也容易聚在一起，让你在杯口处捕捉到。直立的玻璃杯，凯发k8娱乐官网入口上下一样粗，酒香也容易很快散掉，没有香气的葡萄酒，自然少了吸引力。

　　酒杯的世界，摸索下去，也是很深的一潭水。同样的葡萄酒，放在形状不同、容量不同、厚薄不同的酒杯里，香气的变化竟也不同，知名的酒杯品牌也会经过研究设计出不同系列的葡萄酒杯，以产区分的，以品种分的，甚至细分到某个产区的某个品种。

　　对于初识葡萄酒的人，有了摒弃上下一般粗的水杯的觉悟，却要面对各式酒杯的花花世界，实在为难。不如就选一个酒杯喝天下。

　　如果你像我一样酒量小，在大尺寸的酒杯中找不到喝了一杯又一杯的成就感，不如就选一个早在20世纪70年代就被国际标准化组织(ISO)认证的品酒专用杯，它有着全面的品酒功能，虽然如今在酒杯后宫中光芒有所暗淡，但在一些专葡萄酒评比赛事上仍有使用。大约215毫升的容量，每次倒到杯身最宽处，差不多50毫升左右，对于精确控制饮用量，也是个不错的选择。

　　如果你念想的酒杯是电影里那些有着高高杯柄、大大杯身的美物，配上低低的餐盘很让你赏心悦目。那就选个大点尺寸的酒杯，也别太大，英国酒评家JancisRobin－son建议酒杯倒满后可以装进三分之一到半瓶酒就足够了，也就是250毫升到375毫升左右的酒杯，不妨取个最大值。每次喝酒的时候也只倒到三分之一处就好，给葡萄酒足够的空间来散发香气。